10種常見(jiàn)天然放射性食品
作者:中關(guān)村在線  2016-09-06 19:00:56
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輻射,是令很多人望而生畏的一個(gè)詞,我們對(duì)它的印象大多是和核能有關(guān)的。其實(shí),從技術(shù)角度講,幾乎所有物品都具有一定的放射性,這是因?yàn)樘荚赝凰靥?/SPAN>-14的存在。碳-14也是識(shí)別化石年齡的主要依據(jù)。不過(guò),有些食物能夠散發(fā)出較強(qiáng)的輻射。下面我們就來(lái)看看自然界中10種天然的放射性食品,食用它們會(huì)有多少輻射呢?

1.放射性冠軍——巴西堅(jiān)果

如果有“最具放射性食物”這一獎(jiǎng)項(xiàng)的話,那么冠軍非巴西堅(jiān)果莫屬。在巴西堅(jiān)果中大量含有兩種放射性元素:鐳和鉀。其中鉀對(duì)人體是有益的,可以參與體內(nèi)多種生化反應(yīng),這也是人體具有輕微放射性的原因。


巴西堅(jiān)果


另一種放射性元素——鐳,主要來(lái)源于植物根系從地表的吸收。這兩種元素的存在使得巴西堅(jiān)果的輻射量約為6600pCi/kg。不過(guò)我們無(wú)需擔(dān)心,這些輻射大部分都會(huì)穿過(guò)人體,并不會(huì)造成傷害。而高含量的硒等礦物質(zhì)的存在讓這些堅(jiān)果更健康,適量食用對(duì)身體好處頗多。

2.利馬豆


利馬豆


利馬豆(又稱(chēng)洋扁豆、緬甸豆)的輻射量主要來(lái)自高含量的鉀-40和氡-226。其中氡-226帶來(lái)的輻射量約為2-5pCi/kg,而鉀-20則能帶來(lái)4640pCi/kg的輻射量。當(dāng)然,氡元素不會(huì)為我們帶來(lái)任何好處,但鉀元素是人體必需的礦物質(zhì)之一。此外,利馬豆含有大量的鐵元素。

3.香蕉

可能很多人看到香蕉會(huì)感到一絲驚訝,不過(guò)它的輻射量的確比你想象的要高。在機(jī)場(chǎng)和港口香蕉甚至可能誘發(fā)輻射警報(bào)——所以你現(xiàn)在知道它們的輻射量有多大了吧?


香蕉


和利馬豆一樣,香蕉的發(fā)射性主要來(lái)自氡-226和鉀-40。每公斤香蕉輻射量約為2500pCi/kg左右。當(dāng)然,其輻射量對(duì)人體是安全的,并不會(huì)產(chǎn)生害處。

4.胡蘿卜

還是一種我們生活中常見(jiàn)的食物,那就是胡蘿卜,相信它的上榜也會(huì)令很多人感到不可思議。它的放射性也是來(lái)自氡-226和鉀-40。


胡蘿卜


每公斤胡蘿卜約產(chǎn)生3400pCi/kg的輻射量,在類(lèi)似胡蘿卜等的根系食物內(nèi),保護(hù)性抗氧化劑的含量也相當(dāng)高,是天然的抗氧化食物。

5.土豆


土豆


看過(guò)了胡蘿卜的放射性,你對(duì)土豆的上榜應(yīng)該沒(méi)那么驚訝了吧!和胡蘿卜類(lèi)似,土豆內(nèi)部的氡-226和鉀-40會(huì)提供230pCi/kgIDE輻射量。 


薯?xiàng)l等也具有一定放射性


值得注意的是,即使經(jīng)過(guò)油炸等加工,土豆的輻射量并不會(huì)減少太多。薯片和炸薯?xiàng)l等食物,也含有輕微的放射性。 

6.低鈉鹽

低鈉鹽的放射性來(lái)源很明顯,那就是鉀元素。在低鈉鹽中含有大量的氯化鉀,能夠提供3000pCi/kg的輻射量。


低鈉鹽


相比低鈉鹽,無(wú)鈉鹽含有更多的鉀元素,也就意味著更高的放射性。

7.紅肉(牛羊肉)

紅色肉類(lèi)中含有含量可觀的鉀元素,且以鉀-40的形式存在。一塊牛排或一個(gè)漢堡的輻射量可達(dá)3000pCi/kg。


紅肉主要包括牛、羊肉


除了鉀元素,紅肉也是蛋白質(zhì)和鐵元素的主要來(lái)源。相比很多人擔(dān)心的放射性風(fēng)險(xiǎn),肉類(lèi)中高含量的飽和脂肪帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)才是最值得注意的。

8.啤酒


啤酒


這種常見(jiàn)的酒精飲料的放射性主要來(lái)自內(nèi)部的鉀-40。不過(guò)啤酒的輻射量相當(dāng)?shù),僅為390pCi/kg,約為一杯等量胡蘿卜汁輻射量的十分之一。那么問(wèn)題來(lái)了,你認(rèn)為啤酒和胡蘿卜汁哪個(gè)才是更健康的呢?

9.飲用水


飲用水同樣具有放射性


我們每天飲用的水也是具有放射性的,因?yàn)樗⒉皇羌兊?/SPAN>H20。飲用水的放射性來(lái)自于地下的氡元素,其輻射量取決于水源,平均來(lái)說(shuō)約為0.17pCi/g以下。

10.花生醬


花生醬


花生醬的放射性來(lái)自鉀-40、鐳-226和鐳-228。它的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量也相當(dāng)高,所以不要被輕微的輻射量嚇到啦!適用食用花生醬對(duì)我們的健康大有裨益。

以上就是自然界中10中天然的放射性食物,其中大部分都是非常常見(jiàn)的,可以看到大部分輻射量來(lái)自鉀元素,而其益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于輕微的輻射。因此我們不必談“輻射”色變,大部分放射性物質(zhì)就像這些食物,并不會(huì)對(duì)我們?cè)斐蓚Α?/SPAN> 
    原作者:田拓

原標(biāo)題:前方輻射高能!10種常見(jiàn)天然放射性食品


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